花生,黑豆,黄豆洗净先泡两个小时左右
准备大料,如果没有这么齐全也不要担心,可以少两三样,但是,八角,花椒,香叶,桂皮必须要有
普及一下大料小常识~这些料炖肉,卤蛋都可以
大料用纱布包好
放入老抽,生抽,生抽可以买那种袋装的,一袋就够用,但具体还是看你要卤的量
放点味极鲜提鲜
放盐,放少量白糖,最后加入能没过花生的清水就可以了
高压锅准二十分钟就开始上气,之后再转小火焖煮二十分钟左右,高压锅气跑完,香飘四溢的卤煮花生黑黄豆就出锅了
放凉后装保鲜盒放冰箱冷藏,喝白粥,稀饭时都可以盛点出来,非常搭配。热馒头也可以夹着吃,很香。