四季饼干——夏天茉莉曲奇

Name: 四季饼干——夏天 茉莉曲奇
Ingredients: 适量新鲜茉莉或者干茉莉; 120g黄油; 90g糖粉; 一个鸡蛋; 230g低跟面饭

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为什么叫四季饼干？就是用四季具有代表性的可食用花朵制作成曲奇。
春天----玫瑰夏天---茉莉秋天----桂花冬天---樱花
制作过程非常简单，颜值却很高哦，很适合初学者制作送人。
四款曲奇的制作过程都有哦~

用料

如果使用干茉莉就要提前两小时用冷水浸泡，不要热水哦，热水会把桂花泡到没味道哦~
黄油提前室温软化，然后加入糖粉，打发到开始发白的状态。然后加入鸡蛋液，分三次，每次要搅拌均匀了再加进去。
然后过筛低跟面粉，加入切碎的茉莉花瓣，揉成面团。然后用保鲜膜包好戳出自己喜欢的形状，或者放入模具，放进冰箱冷藏30分钟（一定要冷藏，这样切出来才不会变形）
每块饼干切0.5cm，我的分量可以大概切出15到18块，然后烤盘铺好油纸，把饼干排好，每个之间一定要有间距，因为会膨胀。然后铺上完整的茉莉整理好形状轻轻压一下，这样才保证烤出来茉莉不会掉哦。
165°烤20分钟