用电饭锅蒸 #三峡客家# 的农村散养土鸡蛋做鸡蛋羹
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人做过这道菜
小尾巴猜猜
厨艺于我如路人，初次尝试用淘宝网 #三峡客家# 的农村散养土鸡蛋，尝试着做一个鸡蛋羹。
用料
用电饭锅蒸 #三峡客家# 的农村散养土鸡蛋做鸡蛋羹的做法
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将#三峡客家# 农村家庭散养土鸡蛋磕开，打入碗中。由于使用的是3枚鸡蛋，所以，需要一个大碗。
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放入盐少许，加入少量猪油，用筷子搅拌
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用温水边冲边使用筷子搅拌，水量大约与鸡蛋的蛋液量的2倍。然后煮饭的同时，放入电饭锅蒸屉。
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等到米饭煮好的时候，再保温15分钟，完美的鸡蛋羹就这样出场了。没有蜂窝煤，没有蜂窝煤，没有蜂窝煤！
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吃饭的时候，扮入米饭。如果能加秋葵或者葱花点缀一下，就更好看了。
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完美！
小贴士
鸡蛋，最好使用那种正宗的农村家庭散养土鸡蛋，这样蒸出来的颜色才会比较正，我这次使用的是从淘宝网三峡客家的鸡蛋，效果非常满意。饲料鸡蛋蒸出来的鸡蛋羹发白，毫无食欲。
