鲊辣椒回锅肉

Name: 鲊辣椒回锅肉
Ingredients: 三线肉; 鲊辣椒; 排骨酱; 生抽; 盐巴; 青椒; 蒜苗; 姜蒜末; 白糖

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此道回锅肉没有用豆瓣酱而是用重庆云阳特色的炸辣椒，味道别具一格，是云阳当地的特色做法

用料

这就是鲊辣椒
用的这种成品的鲊辣椒
三线肉整块下锅水煮15分钟，捞出放凉切薄片，热锅下点点油，倒入肉片小火煸炒出油水，放姜蒜末，放一勺排骨酱，一勺生抽，一小勺糖，两勺鲊辣椒，翻炒，放青椒和蒜苗翻炒，青椒断生出锅装盘。

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该菜谱发布于 2016-09-20 00:07:31

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