涵婧妈小厨
玉环咸饭
1
人做过这道菜
用料
玉环咸饭的做法
-
香菇泡软切丝：五花肉切片，鳗鱼干切条，鱿鱼切圈
-
锅里放色拉油，放入五花肉炒出香味，加入葱头爆香，放鱿鱼圈、放入香菇、鳗鱼干，加适量料酒，加入虾干、鱼面。
-
所有配料放好，在加入土豆、酱油、盐、放适量味精。
-
加入侵泡好的米，炒至香味，倒入电饭煲，按煮饭键，就好了
-
煮好加入葱花，香喷喷的玉环咸饭出锅了，味道好极了。
小贴士
做咸饭米多要提前侵泡1-2小时，煮的时候容易熟还比较入味，所有的配料可增减，土豆可改成盘菜，芋头，包菜。
