豆角掰段，清洗，过滤水。油到锅里适量，用小火加温。3分钟的时候，放一根豆角下去试油温。豆角飘起来，放豆角。
炸好的豆角放入盘子里备用。咸鸭蛋黄是蛋黄酥剩下的，所以是烤熟的。
烤熟的咸鸭蛋黄捣碎并拌入蒜蓉。把油倒出去，留下一点底油，开文火，倒入鸭蛋黄和豆角，翻炒均匀出锅！
成品出锅了！看着有食欲吧？
上传你做的蛋黄焗豆角
爱吃胖女人
