萌食记
什锦沙拉（自制简易沙拉汁）
0
人做过这道菜
每到秋天，就又到了要开始长肉肉的季节，为了自欺欺人的平衡一下心理，每周会找一天，基本上就是吃点沙拉之类的，舒缓一下肠胃。这种时候，通常不太使用市售的沙拉酱，热量高，添加剂也多。这个沙拉汁是最经常吃的，简单，味道也很大众，蛋白质，维生素，膳食纤维，油脂都包含了，比较健康也比较少罪恶感。用自己手捏的盘子装盘，一份早，午，晚都很适合的心理安慰餐就完成了。
用料
| 芝麻酱 | 15g |
| 花生酱 | 10g |
| 凉开水 | 15~20g |
| 糖 | 5g |
| 醋 | 5g |
| 酱油 | 5g |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 茄子 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 半个 |
| 煮鸡蛋 | 1个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 西红柿 | 1个 |
| 紫甘蓝 | 1/4个 |
| 坚果碎 | 少许 |
什锦沙拉（自制简易沙拉汁）的做法
小贴士
沙拉汁拌好后，放冰箱冷藏一会风味更佳。糖，醋，盐，黑胡椒可根据个人口味调整，少量放，边放边尝，喜欢酱汁浓一点的就可以少加点水。没有烤箱就可以把茄子切的小块一点，在平底不沾锅中，盖盖小火加热至熟即可。
