豆腐脑

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用料  

嫩豆腐 1块
黄花菜 少许
木耳 少许
淀粉 5调料勺
鸡蛋 2个

豆腐脑的做法  

  1. 姜丝干锅小火焙出香味,放炒菜油,油热下木耳、黄花(木耳撕小块,黄花剪小段),翻炒几下倒生抽。

  2. 继续翻炒倒开水,水开下蛋花,待蛋花成形下淀粉水,顺锅边轻搅,再次开锅后小火把豆腐轻铲薄片下锅,马上关火后放香油、香菜沫,盛出开动。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-09-20 12:43:34
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