麻麻的最爱 — 蛋白脆片

3 人做过这道菜
少量低糖版 一盘 超快手

用料  

蛋清(中大鸡蛋) 1个
糖粉 9g
玉米油 10g
低粉+玉米淀粉 20+5g
一点点点点

麻麻的最爱 — 蛋白脆片的做法  

  1. 蛋清加盐和糖拌均匀,再加油拌均匀

  2. 筛入粉类拌均匀

  3. 加芝麻或杏仁片之类,不加也可

  4. 铺在垫了油纸的烤盘上 铺超薄 一大片或分小块都可

  5. 160度20min左右

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-09-20 15:44:06
614 收藏


麻麻的最爱 — 蛋白脆片的答疑

  • 呆呆欣婷_g4yq  2017-11-19  
    1
    不用玉米淀粉行吗
    作者回复 2017-12-14  
    可以试试哦 应该不是特别影响😂
  • 七七爱烘培  2017-10-21  
    1
    蛋清不用打发吗
    作者回复 2017-11-01  
    不用哦
  • 杉妞  2019-03-31  
    0
    花生油油可以吗
    作者回复 2019-05-06  
    花生油是不是有味道 最好是没有味道的油
  • 懒妈加菲  2017-11-30  
    0
    也啥烤的过程中我的脆片起泡了啊?而且边上胡
    作者回复 2017-12-14  
    边上糊了那就是边上薄一些吧 你试试温度调低一点点
  • 星月-海宝  2017-08-25  
    0
    味道不错哦!😊😊😊
    作者回复 2017-08-25  
    嘿嘿谢谢!

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