客家酱油鸡
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人做过这道菜
CandyHuang
材料简单又好吃，妈妈教我的，最近看很多人做就上个菜单
用料
客家酱油鸡的做法
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热油锅，爆鸡，鸡皮四周都变黄色
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加入半碗或大半碗左右酱油，加水七八分满差不多盖过鸡，煮沸
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沸后转中火或中小火，隔三四分钟浇下汁，让鸡入味上色好看，还要时不时翻转鸡，以免焦底（大概半个小时或40分钟才熟，主要还要看鸡大小）火的大小根据这时间来调节，煮到差不多收汁
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差不多收汁，加入蜜糖，把汁浇鸡，让鸡充分入味，试下味道，太咸的话再加些蜜糖，收汁完成。切好鸡，把汁浇上！
小贴士
要隔三差五浇汁，才入味上色，注意翻转，不要焦底
