蒜香烤小瓜

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大家都说夏天吃点瓜,对身体比较好。那烧烤来点瓜应该更棒吧!因为地方的不同,所以一样的瓜长的却不一样。吃过小南瓜吗?听说烤小南瓜的味道和节瓜差不多哦。今天我们就来试试看!

用料  

小南瓜 4个
蒜末 2大匙
橄榄油 适量
巴萨米克醋(Balsamico) 适量
适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
黑胡椒 适量
孜然粉 适量
猪肉末 适量
小番茄 6个
洋葱 适量

蒜香烤小瓜的做法  

  1. 【1】做馅料
    将适量的猪肉末、蒜末倒入碗中。

    蒜香烤小瓜的做法 步骤1
  2. 【2】馅料调味
    将适量的孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、糖倒入碗中。

    蒜香烤小瓜的做法 步骤2
  3. 【3】加橄榄油
    将少许的橄榄油倒入碗中,搅拌均匀。

    蒜香烤小瓜的做法 步骤3
  4. 【4】切小南瓜
    用蝴蝶刀切小南瓜。
    Tips

    蝴蝶刀:切小南瓜时,先将小南瓜头切掉,然后切片时第一刀不要切断,第二刀切断。

    蒜香烤小瓜的做法 步骤4
  5. 【5】加面粉
    将适量的面粉撒在小南瓜片的中间


    Tips

    撒面粉是为了防止烤的时候,肉出水会滑出来。。

    蒜香烤小瓜的做法 步骤5
  6. 【6】加肉
    将适量的肉末加在小南瓜的中间,然后压紧。

    蒜香烤小瓜的做法 步骤6
  7. 【7】烤小南瓜
    将夹好肉末的小南瓜、小番茄放在炭火上烤。

    蒜香烤小瓜的做法 步骤7
  8. 【8】切洋葱
    切洋葱片(可以根据自己的喜好,适量切片)

    蒜香烤小瓜的做法 步骤8
  9. 【9】切小南瓜
    将剩余小南瓜切成小块。

    蒜香烤小瓜的做法 步骤9
  10. 【10】烤蔬菜
    将切好的小南瓜、洋葱放在炭火上烤。

    蒜香烤小瓜的做法 步骤10
  11. 【11】拿出番茄
    将烤好的小番茄拿出备用。

    蒜香烤小瓜的做法 步骤11
  12. 【12】撒盐
    将适量的盐、黑胡椒撒在小南瓜上,然后刷上少许的油。

    蒜香烤小瓜的做法 步骤12
  13. 【13】调味拌蔬菜
    将烤好的洋葱、番茄、小南瓜块放进碗中,依次加入适量的盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末,搅拌均匀。

    蒜香烤小瓜的做法 步骤13
  14. 【14】装盘
    将烤好的小南瓜片、蔬菜装盘,即可享受美味。

    蒜香烤小瓜的做法 步骤14
  15. 蒜香烤小瓜:“我长这个样子!”

    蒜香烤小瓜的做法 步骤15
 

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该菜谱发布于 2016-09-20 17:09:01
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