土豆切厚片,培根切段;倒入橄榄油,先煎培根,逼出一部分油后捞出备用;
再倒入适量橄榄油,加土豆片翻炒,切记不要放水,炒至土豆片透明,加适量盐、酱油翻炒均匀;
将土豆垫底,撒上少许洋葱块,没有就用青葱段,表面均匀的铺上培根片;剩下的功夫就交给烤箱,160摄氏度,30分钟。
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