大骨头焯水,水开后捞出,过凉水清洗肉上的沫子
洗净的骨头放入高压锅内,水量没过骨头即可,放入一勺老抽,三勺生抽,三勺豆瓣酱,除葱和姜外所有调料倒入锅中开压(我一般选鸡鸭肉的档位,压的刚好也很烂,但不脱骨)
压好的骨头和汤取出放入锅中根据自己口味放盐、葱、姜和冰糖,大火炖煮,汤汁剩一少半的时候关火泡一会,凉了就可以开造啦。
上传你做的懒人版酱骨头