蒜蓉蒸金针菇
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人做过这道菜
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我是不爱吃金针菇的，但自从有了这道菜，对金针菇简直百吃不厌～
用料
蒜蓉蒸金针菇的做法
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将金针菇洗干净，用盐水浸泡10分钟，晾干备用。
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将大蒜剥开，切碎。
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将锅烧热，倒入少量食用油（和蒜末等量），烧热后关火，倒入蒜末，用余温翻炒，加入适量盐、鸡精，翻炒均匀，倒在金针菇上。
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把金针菇放在烧开的水上蒸5-6分钟，拿出。
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将金针菇里蒸出的水盛出，加入一大勺生抽，一小勺耗油、辣椒油、老干妈辣酱，搅拌均匀，倒在金针菇上。
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最后洒上葱花就好了。
小贴士
1.加调料时尝下味道，太淡可以加点盐，怕咸就少加生抽；
2.金针菇是易熟食品，无需蒸得太久。
2.金针菇是易熟食品，无需蒸得太久。
