红烧冻豆腐

Name: 红烧冻豆腐
Ingredients: 猪肉片; 冻豆腐; 油菜; 葱姜蒜; 白糖; 酱油; 料酒; 盐; 鸡精

7.2 综合评分

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AMMA

冻豆腐一般大家都是涮锅，煮汤吃吧？今天咱们红烧着吃，味道真是不一样，大家看后也试着吃吃啊！

用料

猪肉片
冻豆腐
油菜
葱姜蒜
白糖
酱油
料酒
盐
鸡精

红烧冻豆腐的做法

把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿
葱姜蒜炝锅，放入肉片翻炒
肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冻豆腐块儿同炒
加入适量盐，稍加开水（高汤更好）盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿
待锅内水分快收尽后放入备好的油菜，翻炒两下加入少量鸡精即可出锅

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该菜谱发布于 2011-10-17 18:33:21

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