【健康三餐】菜花米“米饭”（Cauliflower rice）基础版

美国很流行的白米饭替身，热量低将近5倍，适合减脂期或低碳水低升糖需要。

这个是基础版，就像如何蒸白米饭一样。
做好后可以当米饭一样拌着热菜吃。

【meal prep建议】
一次买2-4颗菜花，全部打成颗粒后，按每次吃的量分装在密封袋子里，冷冻保存可以达6个月。
吃时，提前从冷冻室放到冷藏室过夜解冻。或者拿到室温解冻。或用微波炉解冻功能。或直接冷冻时放到炒菜锅里加热几分钟。

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发出菜谱后收到不少反馈，例如觉得不是饭，不能代替米饭，热量太低等等。
解释下，是这样：
1，没人一天三顿顿顿都吃这个，偶尔换换样子调剂口味。
2，觉得不能代替米饭，没有吃饭的感觉，真的可以去吃米饭，不用勉强做这个。
3，本来这个就是为减脂控制碳水设计的，当然热量会低。

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