秋葵香芋卷

1.  芋头去皮后，切成片状。

PS：芋头也可以蒸完后再去皮，那样更省力气，看你习惯哪种方法，都可以哒~

2.  放入蒸锅中蒸熟，大概需要20分钟左右。

3.  在蒸芋头的同时，把西兰花、秋葵、海鲜菇分别焯熟。

PS：焯熟这一步是为了去除蔬菜表面的残留农药，以及菌菇类的异味，所以时间不易过长，40秒左右就好。

4.  蔬菜焯熟后，分别切碎。

5.  这时候，芋头差不多也已经蒸熟了，用勺子压一压，就可以压成泥状。

6.  我今天做的时候，稍稍炒了一下，加一点点盐调味。

7.  你也可以省略这步，直接混合在一起就可以啦。

8.  打散两个鸡蛋，搅匀。

9.  用平底锅摊成鸡蛋饼。

PS：为了避免粘锅，可以在平底锅中少刷一层油，然后倒入鸡蛋液，转动锅柄尽量让鸡蛋液铺满整个平底锅，一面煎熟后，再翻面煎一小会儿就可以出锅啦。

10.  放一勺芋头泥，用勺背儿把香芋泥铺平。

11.  加入之前准备好的蔬菜。

12.  卷起来，压紧一点。

13.  然后切成小段儿，就可以给宝宝食用啦。

14.  做好的香芋卷，可爱不，宝宝很喜欢一手一个抓着吃，营养也非常丰富。香芋可以作为主食，再搭配点汤就可以做为宝宝的一餐饭啦~