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蛋苕酥

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流岚的向阳公社的厨房  流岚的向阳公社
我也不知道外地有没有这个，四川的我从小吃到大。吃不厌

用料  

红苕 一斤
鸡蛋 一个
面粉 50克
冰糖 80克

蛋苕酥的做法  

  1. 红苕去皮，切丝

    蛋苕酥的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散

    蛋苕酥的做法 步骤2

  3. 拌匀

    蛋苕酥的做法 步骤3

  4. 加50克面粉，拌匀

    蛋苕酥的做法 步骤4

  5. 热油炸制

    蛋苕酥的做法 步骤5

  6. 炸到金黄，滤干油

    蛋苕酥的做法 步骤6

  7. 80克冰糖，加水小火熬

    蛋苕酥的做法 步骤7

  8. 熬到能拉丝

    蛋苕酥的做法 步骤8

  9. 加炸好的红苕丝拌匀糖，撒芝麻

    蛋苕酥的做法 步骤9

  10. 盒子撒芝麻

    蛋苕酥的做法 步骤10

  11. 倒入红苕丝，压紧

    蛋苕酥的做法 步骤11

  12. 冷后，脱模

    蛋苕酥的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2016-09-21 13:56:00
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