面拖蟹
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减肥路上的美食爱好者
用料
面拖蟹的做法
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将蟹一切为二
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面粉加冷水调糊状
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平底锅加油 薄薄的铺满锅底 用大勺子将面糊一勺一勺的放入锅中 将螃蟹按在面糊中
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待面糊成型后盛出放一边待用
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拿一个大碗倒入开水 盐 糖 生抽 少许老抽 料酒，锅里倒入少量油 放入生姜 然后将碗中调好的水倒入锅中
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煮沸后加入螃蟹 水可以多一点 淹没螃蟹
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待汤收汁后盛出
小贴士
面糊放入锅中，等周围有点硬了中间是糊状的时候在插入螃蟹 ，用力这样螃蟹和面饼在煮的时候不会散掉。
首次尝试的时候建议调小火。
首次尝试的时候建议调小火。
