五花肉切成丁
姜切片或丝
热油爆香姜和蒜，加入五花肉，炒出多余油，控出。
加入香菇，红葱酥，金兰生抽、大料、绍酒、冰糖翻炒均匀。再加五香粉、胡椒粉和超过肉1cm的温水。翻炒均匀，放几个鸡蛋。小火煮2小时即可。
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