阿门厨房
豆腐菌菇汤
7.4
综合评分
80
人做过这道菜
总是在一段时间内特别希望吃一些舒服清淡的食物，最爱的还是汤类，素汤最妙的地方就是你能全然的感受到食材本身的味道，在味蕾里碰撞，体会那种美妙的感受。
用料
豆腐菌菇汤的做法
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嫩豆腐切块
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菌菇洗净，香菇切块，平菇撕成片状
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葱姜蒜香菜切好备用
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不沾底煎锅放入油（不要太多）
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放入调味葱姜蒜
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放入菌菇类
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煎至3-5分钟，出汁即可
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倒入炖锅
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加水350-400毫升 煮5-8分钟 开锅后放入嫩豆腐，不要用力搅拌，嫩豆腐非常易碎，尽量能保持原状，再煮5-8分钟，加入盐 生抽（生抽要买好一些的，这样味道会比较鲜，我用的海天系列）
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盛入碗中，加入香菜
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素食日 也可配上蒸🍠一起食用
小贴士
豆腐可选用嫩豆腐或老豆腐均可，根据个人口感，两者是不同的风味
