先将所有食材都准备好。
饼干碎加入黄油混合,放入蛋糕模底部用力压,压到紧实。冰箱冷藏。
将牛奶与奶酪一同隔水加热并拌匀,确保混合均匀。
先将白巧克力隔水加热成液体,接着把吉利丁粉加入约15克的清水中拌匀,再将白巧克力浆与吉利丁水搅拌至混合均匀。
将步骤3与步骤4的糊加在一起搅拌均匀(务必要完全均匀)。
将步骤5的糊倒入朗姆酒,并撒上提前准备工作里的步骤1的饼干块儿,混合均匀,然后倒入蛋糕模具里,放进冰箱冷藏3个小时。
取出蛋糕,依据个人的喜好做装饰后,就可以吃了,我个人放的是蓝莓和柠檬皮屑,味道很好的哟。更多烘焙食谱请关注公众号“kandy烘焙”