前一天煮好话梅冰糖水，新鲜杨桃切小块放入话梅冰糖水中，用密封瓶装好，腌到第二天。
鸡翅开两边切好，放入油、盐、糖少许、酱油、料酒、生粉，调好味腌10分钟。
先把姜片和少量油放锅里爆香，再把腌好的鸡翅放锅里煎到皮金黄色，加入腌好的杨桃，大火翻炒2分钟，加入话梅冰糖水、盐、酱油焖煮8分钟左右即可。
上碟😄
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