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婴儿牛肉松（面包机版）

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地主-26的厨房  地主-26

用料  

牛肉 500g
低盐酱油 40g
姜 3片
单晶冰糖 5块

婴儿牛肉松（面包机版）的做法  

  1. 锅中放入凉水，切成小块的牛肉和姜片，待水开后煮5分钟左右，把牛肉捞出备用

    婴儿牛肉松（面包机版）的做法 步骤1

  2. 高压锅中放热水，30克低盐酱油，5块单晶冰糖和牛肉压一下

    婴儿牛肉松（面包机版）的做法 步骤2

  3. 压好的牛肉捞出沥干水分并凉凉备用

    婴儿牛肉松（面包机版）的做法 步骤3

  4. 剔除牛肉的脂肪和筋膜，把肉撕成丝备用。也可以用擀面杖把肉丝擀的更碎些

    婴儿牛肉松（面包机版）的做法 步骤4

  5. 把肉丝和10克的低盐酱油放入面包机中

    婴儿牛肉松（面包机版）的做法 步骤5

  6. 面包机调到果酱功能即可

    婴儿牛肉松（面包机版）的做法 步骤6

  7. 把炒好的肉松凉凉后装入密封盒里

    婴儿牛肉松（面包机版）的做法 步骤7

小贴士

1.肉选择筋膜少的
2.如果感觉肉丝不够碎，可以再用擀面杖或料理机弄一下

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该菜谱发布于 2016-09-23 15:59:18
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