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泡姜（湖南口味）

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妙妙小鱼的厨房  妙妙小鱼
小时候外婆做很多、过年去做客总是可以吃到....如今早已物是人非……

用料  

子姜 10斤
盐 150g
冰糖 2斤
长沙白醋 3瓶

泡姜（湖南口味）的做法  

  1. 子姜用搓衣板去皮洗净、刮皮、切小丁洗2遍。凉水放盐....

    泡姜（湖南口味）的做法 步骤1

  2. 10斤姜，150g，盐至少4小时，弄干水、放晒盘.....！

    泡姜（湖南口味）的做法 步骤2

  3. 晒成70%干、装坛子、先放姜、再放长沙白醋、最后放冰糖、3瓶醋。3斤冰糖....静置半个月后可食用！

    泡姜（湖南口味）的做法 步骤3

小贴士

也可做子姜片、只是添加少少甜蜜素,姜片第二日就可以吃。

上传你做的泡姜（湖南口味）

 

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原料制作的封面
原料制作
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该菜谱发布于 2016-09-23 19:59:32
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