葱香羊肉汤面

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用料  

羊肉 200g
大葱 半根
小块
半根
挂面 200g
油麦菜 100g

葱香羊肉汤面的做法  

  1. 羊腿肉切块,加葱姜丝,生抽,料酒,盐,糖,胡椒粉适量。腌制一会。

    葱香羊肉汤面的做法 步骤1
  2. 羊肉上的肥肉剔出来备用

    葱香羊肉汤面的做法 步骤2
  3. 大葱,蒜切末待用!

    葱香羊肉汤面的做法 步骤3
  4. 油麦菜洗净待用

    葱香羊肉汤面的做法 步骤4
  5. 热锅,加适量油,烧热后加刚刚剔出的肥肉,熬出羊油。

    葱香羊肉汤面的做法 步骤5
  6. 加葱姜丝爆香

    葱香羊肉汤面的做法 步骤6
  7. 腌制好的羊肉块下锅翻炒至变色

    葱香羊肉汤面的做法 步骤7
  8. 加入适量水,烧开。撇去浮沫!

    葱香羊肉汤面的做法 步骤8
  9. 将油麦菜烫一下,捞起备用!

    葱香羊肉汤面的做法 步骤9
  10. 加入挂面!

    葱香羊肉汤面的做法 步骤10
  11. 最后撒上蒜末,一锅香喷喷的羊肉汤面就出来了!盛碗里后再加上烫好的油麦菜!

    葱香羊肉汤面的做法 步骤11

小贴士

1.羊肥肉不要扔,熬油后加水可以让羊肉面汤更香浓!
2.家里没别的面条,直接用的超市袋装挂面,有条件的可以用更好的面条,或者自己做面条!

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该菜谱发布于 2016-09-24 13:00:50
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葱香羊肉汤面的答疑

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