臭豆腐
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人做过这道菜
小媛沫沫
用料
臭豆腐的做法
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买这种油炸豆腐干，是两个正方形连在一起那种，我全切三角了。主要凹造型😁😁
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高温油炸，对，两面硬起来，筷子一捅硬邦邦。又一下破了就捞起来。
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蒜头跟干辣椒切碎，有辣椒粉的可代替干辣椒，然后放碗里，加点点滚开水。撒盐跟一点点味精。泡一下。
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豆腐炸好夹进蒜辣水里，加上香菜碎跟蒜苗碎，泡着。接着炸。
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全部炸完后，都在碗里，再加点点滚开水，然后搅拌豆腐干跟香菜。均匀后。就是美美的。好吃得不得了。
小贴士
如果亲们想吃臭味的，买瓶臭豆腐乳，豆腐干先泡臭豆腐乳水，然后再炸。就臭香臭香。哈哈
