黑木耳炖豆腐

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这道菜是我们这里一个庙里的斋菜,吃过一次,觉得超好次,就问了煮的方法!

用料  

黑木耳 一把
豆腐 一块
桂皮茴香少许 麻油少许
酱油 味精

黑木耳炖豆腐的做法  

  1. 准备一块豆腐最好先在冰箱冷藏过

    黑木耳炖豆腐的做法 步骤1
  2. 切块,不要太小,否则会烂

    黑木耳炖豆腐的做法 步骤2
  3. 豆腐先水煮,水开捞起来放凉水中冲泡

    黑木耳炖豆腐的做法 步骤3
  4. 煮过的豆腐,黑木耳,桂皮茴香,加上酱油少许,加点水(水没过料) 再加点麻油。大火煮开,小火慢炖.直到目测豆腐上有孔后,添加味精少许即可盛盘

    黑木耳炖豆腐的做法 步骤4
  5. 装盘.虽然拍图很渣,但是口味很赞

    黑木耳炖豆腐的做法 步骤5

小贴士

麻油是亮点!记得➕!水可以多放点,煮的越久越香越好吃.
 
该菜谱发布于 2016-09-24 18:34:29
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黑木耳炖豆腐的答疑

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