准备一块豆腐最好先在冰箱冷藏过
切块,不要太小,否则会烂
豆腐先水煮,水开捞起来放凉水中冲泡
煮过的豆腐,黑木耳,桂皮茴香,加上酱油少许,加点水(水没过料) 再加点麻油。大火煮开,小火慢炖.直到目测豆腐上有孔后,添加味精少许即可盛盘
装盘.虽然拍图很渣,但是口味很赞
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