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山药骨头汤

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红雨家的厨房  红雨家
山药上市，与扇骨一起炖个汤。

用料  

扇骨 一块
山药 一根

山药骨头汤的做法  

  1. 骨头洗净，放水大火煮开，去血沫转小火慢炖

  2. 这个过程中处理山药，大碗中先放半碗清水。山药去皮切滚刀块后，放入清水中，这样可以防止山药变黑

  3. 骨头溢出香味后，将山药放入骨头汤中一起炖，山药软糯了，放入盐即可。

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该菜谱发布于 2016-09-24 18:52:30
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