核桃酥
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人做过这道菜
麦有甜香茶有清韵
自己做的就是好吃，口感酥脆，比卖的好吃，加了猪油，味道果然不同凡响。此款不加泡打粉。
用料
核桃酥的做法
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把猪油加热融化，加入玉米油和白糖，搅拌稍凉了再放入鸡蛋液。鸡蛋液留一点，最后一步刷表皮用
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把过筛的面粉和小苏打以及核桃碎放入混合液中，手抓成面团，不要揉面，只是抓成面团就可以，也可以用刮刀操作。如果揉面会产生筋性，桃酥就不酥了。面团无需光滑，成团就行。抓一块面团手压成半厘米厚的饼，放入烤盘，表层刷鸡蛋液，再撒少许黑芝麻
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烤箱180度预热5分钟后，放入烤盘，烤15分钟。这款桃酥酥脆，口感香甜不油腻。
