自制猪肉松

猪肉切大块就好了

放入电饭煲中，加入几片姜  小八角3颗（大一些的放两个就可以），15ml料酒，水刚好盖过肉就ok。

扭到肉类就可以了，没有电饭煲用水煮个把小时，用筷子试一下，
能轻松插入就ok了，如果是压力锅大概上汽后
十五分钟就可以了

放掉气 开盖后，这时候会问到一股肉香~！
肉捞出来冲洗一下，因为没有焯水嘛，把浮沫洗掉就好了。

调个汁
把除了海苔 芝麻 鸡精 的所有调料放入碗中调匀

冷却的肉用擀面杖压扁，越扁越好。

把肉和之前调的汁倒进去
面包机有肉松程序的直接用，没有的话  果酱或者翻炒功能也是可以的。
时间大概在110分钟左右，我是一个果酱程序（80分钟）+一个翻炒（30分钟）
每台面包机加热功率不同，时间只是参考，到最后面自己尝一尝，觉得够了就可以了。

中途可以用挂到辅助翻动一次，熟芝麻 海苔提前20分钟放进去，
鸡精提前五分钟放，最好也辅助翻动一下。

铺平冷却后装袋，密封冷藏1个星期左右。毕竟是没防腐剂的东西尽快吃完~
用来包馅料的话 可以冷冻保存

最终成品大约230g。