Claire-肉多多
三时三餐之辣炒鸡肝
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人做过这道菜
初到荷兰的时候去超市 只看到过这一个食材是动物内脏的 让我这么个超爱吃内脏的人简直崩溃 有一次去超市买鸡肝 前面一个大妈连拿四盒鸡肝 到我了就没有了 大妈回头看到我 就跟我说“你要吗 给你一盒吧 我就是买回家给狗狗吃的…” ……… 果然他们不吃内脏啊……
用料
| 鸡肝 | 一盒（大概380克左右） |
| 黄瓜 | 一根 |
| 洋葱 | 一个 |
| 葱 | 一根 |
| 蒜 | 三四瓣 |
| 小米椒 | 两三个 |
| 辣椒酱 | 两勺（更多也行 不加也行 很随意） |
| 盐 | 凭个人口味 |
| 糖 | 凭个人口味 |
| 啤酒\料酒 | 一勺 |
| 味精 | 一点儿（不健康 其实只加糖提味就够了） |
| 花椒粉 | 凭个人口味（没有也行） |
| 孜然粉 | 凭个人口味（没有也行） |
三时三餐之辣炒鸡肝的做法
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葱 蒜 小米椒 随意切
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一只洋葱切成段
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黄瓜切成片 哈哈 我切的好厚啊
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鸡肝切成片 （这次买的鸡肝有点儿碎 真心不是我刀功不好啊）
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开火烧油 放葱蒜洋葱和辣椒酱啦
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洋葱炒软些就可以放鸡肝啦
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鸡肝大概翻炒之后加入黄瓜片
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放些啤酒继续翻炒 我看了好多菜谱 鸡肝都是大火快炒 可是可能是我的活不够旺 所以还是要好好炒熟 时间就久了一些 鸡肝还见红就最好别吃哦
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鸡肝变色以后放花椒粉 孜然粉 盐 糖和一丢丢味精（或鸡精 也可不放）
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炒好出锅啦 虽然拍出来不是很好看 不过也是简单好吃 菜做出来也就最多15到20分钟吧 配上一碗米饭好吃上天啦 推荐给大家试试喽
