全蛋挞液

7.1 综合评分
30 人做过这道菜
这个全蛋方子是写在纸上的,记不得在哪里抄录的了…
赶紧保存,免得找纸片啦!

用料  

鸡蛋 2只(我自己用了两只小个土鸡蛋)
牛奶 100g
白砂糖 25g(我自己用了20g糖,另加炼乳)
淡奶油 65g
炼乳 10g(原方没有,我后加的)
完全化冻挞皮 10个

全蛋挞液的做法  

  1. 材料,少拍了冷冻挞皮。

    全蛋挞液的做法 步骤1
  2. 牛奶,白砂糖,炼乳,鸡蛋混合,用一个打蛋头搅拌均匀,无糖颗粒。

  3. 加入淡奶油,继续搅拌均匀。

  4. 混合液过筛,倒至挞皮九分满。

    全蛋挞液的做法 步骤4
  5. 烤箱提前预约200度,中层,参考时间30分钟。原方作者说有的人会放中下层烤,底部容易热。

    (我是放中层烤了25分钟)

    全蛋挞液的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

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该菜谱发布于 2016-09-25 17:46:18
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