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韭菜羊血汤

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韵之心的厨房  韵之心

用料  

羊血 500g
韭菜 250g
瘦肉 200g
姜 少许

韭菜羊血汤的做法  

  1. 新鲜羊血买回来之后用清水兑比例为1:3，用两个大碗来回倒几次，（这个步骤很重要噢）待到羊血和水融在一起，会出现很多小泡泡

    韭菜羊血汤的做法 步骤1

  2. 洗干净韭菜之后切成小段备用

    韭菜羊血汤的做法 步骤2

  3. 瘦肉剁碎爆香加入适量的清水，水开之后把浮在上面的泡泡捞出，加入韭菜即可

    韭菜羊血汤的做法 步骤3

小贴士

煮羊血汤不用放盐，因为新鲜羊血一般都放有盐了，煮好后羊血很嫩没有羊骚味。

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该菜谱发布于 2016-09-25 18:31:13
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