先用清水把腐竹泡发。
然后往锅里,倒大豆油(色拉油应该也行)。然后放入泡好的腐竹。煎至金黄。
用厨房用纸吸去多余的油。
先倒入少许油。再放姜片。然后放入所有的香料翻炒。
加入白糖。
加入酱油。
放一小勺盐。
倒入清水。大概比酱油稍微多点点。
大火烧开。
放入腐竹煮至入味。
成功了。
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