甜菜根华夫饼 & 甜菜根鹰嘴豆泥Beetroot Waffles W/ Beetroot Hummus

recipe 改编自博客 whatshouldieatforbreakfasttoday.com
被甜菜根的红色吸引很久了！！这个华夫饼很软，marta把华夫饼制作成了表皮更脆的小饼，我的封面是都很柔软的做法。

我的改动：
1）原方中的普通面粉成分换成全麦粉
2）并且应用了天然酵种的酸度来制造气泡和松软的饼身
3）将原方中的红糖换成枫糖浆（因为我家的古法红糖是块状而且影响色泽）
4）鹰嘴豆泥里的大蒜改成第戎芥末（因为我是吃净素的，不吃葱蒜韭菜之类的五辛），不仅有原方的辣味，还增加了芥末的香气，没有大蒜也更适合早餐哦！
5）原方量大，能做12张华夫饼（总共6人份），下面贴出来的是4张饼，2人份。