准备工作。白菜撕成小片。肥肉切成小块，瘦肉剁成肉糜。肉糜里面加入生粉、生姜、少量蒸鱼豉油。再把肉糜团成团。
锅内入少许油，把肥肉入锅煸至出油。然后放入白菜翻炒。
盖上锅盖焖至白菜出水，放入肉丸。
肉丸熟了加入盐和鸡精，就可以上桌了~
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