纯手工菠菜面

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虽然是南方人,但酷爱吃面粉类,当然面条也不例外啦~今天心血来潮弄了彩鱼丸、剩余菠菜汁一碗,倒了心痛啊!菠菜面条赶紧弄起来,自己动手拒绝添加剂!请原谅我这菜鸟级的厨湿、有些步骤忘记拍照了~~~

用料  

低筋面粉 随意
菠菜 三颗

纯手工菠菜面的做法  

  1. 菠菜洗干净,切段。原汁机榨汁,取汁待用。没有原汁机的可用手挤出汁。~~请直接忽略红萝卜汁、拿去做鱼丸啦!当然你也可以用来做五彩面条哈^_^

    纯手工菠菜面的做法 步骤1
  2. 取面粉、加菠菜汁,用筷子一边加汁一边搅。搅拌成小面团,然后搓面团,搓到表皮柔和。大概15~30分钟。

    纯手工菠菜面的做法 步骤2
  3. 用湿布盖住搓好的面团、醒面30分钟。擀面杖把面团擀薄,一边擀一边酒面粉、预防粘连桌子或面擀。

    纯手工菠菜面的做法 步骤3
  4. 擀好的面皮折叠刀切。请原谅偶的刀功~偶面壁去:—

    纯手工菠菜面的做法 步骤4
  5. 切好的面条打散

    纯手工菠菜面的做法 步骤5
  6. 下锅煮~~哦啦啦~最近调身体、只能纯素!加了几条小青菜!你也可根据自己喜好配香菇啊、肉片啊~素的都光盘了……

    纯手工菠菜面的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2016-09-26 15:48:16
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