低糖低卡健身料理

Name: 低糖低卡健身料理
Ingredients: 30-40ml，酌情加减。蛋清; 30-50g，我是直接抓一把。菠菜; 用量如下图spray oil; 20-30g，酌情加减。藜麦饭; 1-2勺Guacamole（牛油果酱？）; 50g，酌情加减。鸡肉/火鸡肉; 少许海盐; 少许黑胡椒; 60g，酌情加减番茄酱

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Pdy_becomes_Peasant

医生和我说要控制糖和碳水化合物的摄入，要吃的健康，再一个加上我自己对番茄鸡蛋是爱到深处自然浓，于是想出了这道料理。有点像omelette。

用料

蛋清	30-40ml，酌情加减。
菠菜	30-50g，我是直接抓一把。
spray oil	用量如下图
藜麦饭	20-30g，酌情加减。
Guacamole（牛油果酱？）	1-2勺
鸡肉/火鸡肉	50g，酌情加减。
海盐	少许
黑胡椒	少许
番茄酱	60g，酌情加减

低糖低卡健身料理的做法

准备好所有食材。
这是现在我用的油。我有朋友买到喷的椰子油椰子油会更适合减肥吧。
开火热锅，油喷锅底一圈，我的想法是不让菜叶和蛋清太沾底就好了。
中火抓1-2把菠菜或其他蔬菜扔锅里让油和菜自己玩一会 10秒左右吧火别开太大
10秒左右之后撒一丁丁的海盐翻一下菜叶不要一直翻炒喔
tips：放几滴柠檬汁/柠檬原汁可以提味
关小点火把蛋液倒入锅撒一点海盐趁锅底的蛋液没凝固之前用你手中的锅铲/筷子/叉子/勺子稍微搅和一下蛋液和菜叶再撒一点胡椒然后去就等它慢慢熟
tips：这里也可以在鸡蛋边边加一点点水然后盖上锅盖用小火至中小火煮那么鸡蛋上层熟得快一些配图里那次还没get到这点。
在等步骤6时，用一个干净的容器，把煮熟/烤熟的鸡肉/火鸡肉与番茄酱一同拌在一起，觉得番茄酱不够咸的可以加一点海盐和胡椒。
ps：因为我想快点把鸡肉罐头吃完所以这里没有用到新鲜的鸡肉。
将步骤7倒进步骤6
对折= =？看图吧。。。
关火装盘
ps：配图里的是我第一次做，第6步的放多了，大家做的时候酌情加减喔☺️
挖1-2勺guacamole
放2-3勺煮好的藜麦饭在鸡蛋旁边，再放上步骤10。
若你喜欢喜欢吃蕃茄味，也可以放1-2勺番茄酱和guacamole在鸡蛋上。
这是另外一次做的，减少了鸡蛋的分量，把番茄酱加热后放了些彩椒和黄瓜粒，鸡肉换成了水煮虾。