外公私房菜「秘制牛肉丝」

Name: 外公私房菜「秘制牛肉丝」
Ingredients: 300g牛肉丝; 葱末; 姜末; 盐; 糖; 生抽; 少许白酒; 玉米淀粉; 油

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这道菜是外公的拿手菜，小时候每次去外公家总会炒给我们吃，所以它承载了我小时候的记忆，外公走了之后母亲偶尔也会烧给我吃，但总感觉不是小时候的味道，现在自己偶尔也会烧这道菜，只能按着母亲当时的做法做出来了。

用料

白酒一点点就够了，如果你烧出来一股酒味别怪我噢！
后来又炒了盘炒牛肉丝，再炒之前打了个蛋黄进去，把蛋黄炒散，再加牛肉丝炒，格外的好吃。

随便看看

该菜谱发布于 2016-09-27 14:04:24

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