弟妹的私房菜。菜市场买的小茄蛋，洗澡后去蒂擦干。一定要彻底擦干噢。
每个茄仔切两刀。
平底锅倒油烧热后依次放入切好的茄条。
每面剪至金黃色，控油后捞出，码放在碗里。
茄条一层层码好啦。
配料全部在上面，可以根据自己口味适当加减。再加上生抽、糖、醋、盐，准备调计。
平底锅内剩油中先知入花椒煸香，再依次放入其他调料。
加入少许水翻炒出香味，关火。
炒完后的酱汁，准备倒在炸好的茄仔们上面。
浇汁。
冰镇后口感更爽了！
上传你做的糖醋茄仔
德格的卓玛
