巧克力戚风蛋糕6寸

材料备齐，将色拉油，橙子汁，盐，细砂糖10g，搅拌均匀至糖溶解。再加入巧克力酱拌匀。

筛入低筋粉，玉米粉拌匀，再加入蛋黄，全蛋拌匀，备用。

用电动打蛋器低速挡起步，再换中速档打2分钟加入一半细砂糖，打出纹路在放完细砂糖，打发程勾状。（可以开始预热烤箱150度)

先将1/3的蛋白霜倒入巧克力面糊中拌匀。

再将巧克力面糊倒入剩余蛋白霜盆，拌匀。

面糊倒入6寸模具后，轻轻震几下，震出气泡即可放入烤箱烘烤。

烤箱温度150度，烤40分钟（我家的烤箱没有上下火，所以烤到最后还剩5分钟，我把烤架移到上层）
最后烤好出炉后也要轻轻摔一下，模具倒扣待凉，会自动脱模。