茜妈幸福厨房
小美【紫米糕】
8.4
综合评分
24
人做过这道菜
这款糕点体现了美善品：超强打磨功能 、精准定温全蛋打发、定时恒温蒸煮、均匀搅拌混合的功能，一机轻松完成！
用料
小美【紫米糕】的做法
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紫糯米提前浸泡过夜；
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紫糯米沥干水，稍稍晾干，和黑芝麻一起倒入主锅内 ，1分30秒/速度10打碎倒出；
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主锅清洗干净，做到主锅无油无水，然后把全蛋、糖倒入主锅，插入蝴蝶棒，7分钟/45度/速度4，打发至蛋液浓稠；
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打好的米粉均匀倒入主锅，10秒钟/速度3，将米粉与蛋液搅拌均匀；
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取出蝴蝶棒，用刮刀刮下锅壁的液体，轻柔地搅拌几下，倒入事先准备好的模具内，表面抹平，装饰几颗红枣，放入蒸锅内；冷水上锅，30分钟/Varoma /速度1，蒸完后再焖3分钟；
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开吃喽～～
