双味牛轧糖

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此款牛轧糖只需根据口味更换抹茶或者可可,做原味不添加可可或者抹茶,不影响牛轧糖口感。

用料  

棉花糖 100g
黄油 30g
无糖奶粉 65g
花生 150g(本人喜欢花生多一点)
抹茶粉1 4g
可可粉2 4g

双味牛轧糖的做法  

  1. 准备工作:所有材料称重备用,烤箱预热后放入花生180度烤10分钟左右,拿出去皮用擀面杖敲碎备用。

  2. 第一步:电磁炉放平底锅低温+黄油融化

  3. 第二步:加入棉花糖,用刮刀轻轻按压棉花糖使其完全融化与黄油充分融合吸收。

  4. 第三步:加入奶粉跟抹茶粉(可可粉)快速搅拌。待奶粉融化后加入花生碎搅拌均匀。

  5. 第四步:离火,放入烤盘用擀面杖整形。完全冷却后切块包装。

小贴士

牛轧糖一定要用平底不沾锅才好做哦。
 

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该菜谱发布于 2016-09-27 22:15:32
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双味牛轧糖的答疑

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