日式炸猪排（无油烤箱版）

选用了猪里脊的部分，去店里肥肉，只保留瘦肉部分，切成五毫米的厚度，然后两面都划一下，我就是划了好多井字，你懂的，这样会在腌制的过程中更入味，哈哈哈，我这大白话，希望你们能看懂，然后，用黑胡椒粉，多撒一些也不怕，然后盖好盖子丢进冰箱，我中午处理的肉，准备晚餐制作

拿出冰箱里已经腌制了六个小时的肉，要开始正式的制作了，准备三个容器，分别放面粉，鸡蛋液，面包糠，然后，把腌制好的肉，先两面沾面粉，然后，两面沾鸡蛋液，最后，两面沾面包糠，然后上烤盘！注意！注意！记得把烤盘上抹层油，不然，成年会粘在烤盘上，我滴血的教训啊！呜呜呜……回到主题，烤箱预热两分钟，然后，肉进烤箱，二十分钟

这期间，准备一下配菜，西生菜沙拉，不知道这东西到底叫什么，反正就是和普通生菜不太一样，就是那种肯德基麦当劳里，做汉堡用的生菜，叫西生菜，又叫球生菜，不知道地域诧异是不是还有别的叫法，如果有，请告诉我，谢谢！回到主题，西生菜洗净，切丝，和沙拉酱拌一下，我放了芥么味儿的沙拉酱，太刺激了

介绍一下日式炒面酱，各大超市均有售卖，如果没有买到的朋友，那我另外教大家一个中式酱料的调配方法，锅里放点儿油，葱末，记住，是葱末，不是葱花，一定是切的碎碎的葱末，炒香，加点儿海天黄豆酱，加点儿甜面酱，加点儿芝麻，炒，觉得稠就加一丢丢水，就好了

猪排烤好，其实只用了黑胡椒的猪排本身并无太多味道，都是酱汁和沙拉的辅助，才会觉得更博吃 所以，猪排必须搭配沙拉和酱汁，如果你想弄猪排，我劝你还是别做了