下厨房用户_q1roe
[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法](https://i2.chuimg.com/80a35354852b11e6a9a10242ac110002_5760w_3840h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
7.4
综合评分
17
人做过这道菜
低脂健康沙拉——玉米和藜麦可以提供健康的碳水化合物，而红腰豆则提供了丰富的膳食纤维，煎牛肉则是优质的蛋白质同时富含还原性铁，以自制油醋汁作为酱料，全部热量在500kcal左右，减脂期作为一顿正餐非常合适。（一份牛肉藜麦红腰豆沙拉的总热量为539kcal，碳水47g，蛋白质48g，脂肪17g）
用料
| 牛肉 | 120g |
| 小西红柿 | 120g |
| 生菜 | 60g |
| 甜玉米 | 50g |
| 藜麦 | 30g |
| 红腰豆（熟） | 80g |
| 橄榄油 | 2g |
| 盐 | 1g |
| 黑胡椒 | 1g |
| 橄榄油（酱汁） | 4g |
| 黑醋（酱汁） | 12ml |
| 蜂蜜（酱汁） | 5g |
[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法
-
牛肉两面撒黑胡椒和盐，腌制半小时左右
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/36958eca852c11e6b87c0242ac110003_3840w_5760h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
两面分别煎2分钟
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/434c4b9a852c11e6a9a10242ac110002_3840w_5760h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
稍微放凉，切小块备用
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/5703f354852c11e6a9a10242ac110002_5760w_3840h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
小番茄切成四瓣，牛油果切小片
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/6777dd7c852c11e6b87c0242ac110003_5760w_3840h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
生菜撕碎
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/85a2a070852c11e6a9a10242ac110002_3840w_5760h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
藜麦煮熟备用
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/808b5ef6852c11e6b87c0242ac110003_3840w_5760h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
调酱汁：橄榄油、黑醋、蜂蜜调成酱汁备用
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/9533fa70852c11e6b87c0242ac110003_5760w_3840h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
所有食材放入大碗，淋入酱汁，迅速混合均匀
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/a2a8f9f8852c11e6a9a10242ac110002_3840w_5760h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
取出装盘即可
![[能量食堂]invigr悦型-牛肉藜麦红腰豆沙拉的做法 步骤9](https://i2.chuimg.com/b27be2be852c11e6b87c0242ac110003_3840w_5760h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
![[能量食堂]invigr悦型原创食谱-菠萝鸡肉串](https://i2.chuimg.com/da1e9cd68b2011e6b87c0242ac110003_5760w_3840h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[能量食堂]invigr原创食谱-自制水果冰棒](https://i2.chuimg.com/720186008b3311e6a9a10242ac110002_5760w_3840h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[能量食堂]invigr悦型原创食谱-希腊酸奶水果冻](https://i2.chuimg.com/ca5b8a628b0b11e6a9a10242ac110002_2000w_1333h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[能量食堂]invigr悦型-无油低卡香菇鸡肉丸](https://i2.chuimg.com/0d286cf68bad11e6a9a10242ac110002_5760w_3840h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[能量食堂]invigr悦型原创食谱-可当一顿正餐的 鹰嘴豆甜虾沙拉](https://i2.chuimg.com/075bd59c8b3f11e6b87c0242ac110003_5760w_3840h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[能量食堂]invigr悦型原创食谱-紫甘蓝三文鱼沙拉](https://i2.chuimg.com/49241a148af111e6b87c0242ac110003_5760w_3840h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
