麻辣烤鱼

0 人做过这道菜
分享一下做法:用蒸鱼豉汁和辣豆瓣酱腌制半小时,孜然粉辣椒粉花椒粉和花椒油混合刷上去烤,撒葱花

用料  

鲜鱼 1条
孜然粉 适量
花椒粉 适量
辣椒面 适量
花椒油 适量
辣豆瓣酱 一勺
蒸鱼豉汁 两勺

麻辣烤鱼的做法  

  1. 清洗干净的鱼身上斜刀划开几条口子,用蒸鱼豉汁正反面抹匀,二十分钟后刷辣豆瓣酱

    麻辣烤鱼的做法 步骤1
  2. 用烤网夹住鱼,把孜然粉辣椒面花椒粉和花椒油混合,刷满鱼身正反面炙烤

    麻辣烤鱼的做法 步骤2
  3. 鱼的脊背部分比较厚,需要烤久一点,大概来回翻面烤了半小时

    麻辣烤鱼的做法 步骤3
  4. 撒葱花刷油再烤一会儿,挥发出葱香即可

    麻辣烤鱼的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2016-09-28 12:32:36
5 收藏


作者我本楚狂人他娘的其他菜谱

麻辣烤鱼的答疑

关于麻辣烤鱼的做法还有疑问? 登录提一个问题