秋梨膏～宝宝版
1
人做过这道菜
奇思妙想家
又到秋日干燥感冒的季节了，婆婆家的雪梨被我们送亲戚送盆友，自留两大箱后，其它都已经入冷库了。
新鲜的雪梨熬了秋梨膏，给俩崽儿缓解秋燥预防感冒用。
给孩子喝特地没加蜂蜜。
专门去超市看了看市售的秋梨膏，品种繁多，但是有个共同特点，都是浓缩梨汁（ー㉨ー|||）加一系列添加剂。
还是自己手作的靠谱✧*｡٩(^㉨^*)و✧*｡
2500g新鲜雪梨可以熬100ml秋梨膏
新鲜的雪梨熬了秋梨膏，给俩崽儿缓解秋燥预防感冒用。
给孩子喝特地没加蜂蜜。
专门去超市看了看市售的秋梨膏，品种繁多，但是有个共同特点，都是浓缩梨汁（ー㉨ー|||）加一系列添加剂。
还是自己手作的靠谱✧*｡٩(^㉨^*)و✧*｡
2500g新鲜雪梨可以熬100ml秋梨膏
用料
秋梨膏～宝宝版的做法
-
先把梨逐个洗干净
-
浸泡五分钟
-
削去梨皮
-
梨肉擦细丝，一定要擦丝
-
放冰糖，姜片，罗汉果捏碎，大枣切片，盖锅盖小火加热梨丝，不定时常搅拌（夏季不加大枣）
-
待梨丝煮软烂，冰糖煮化后，关火
过滤出梨汁
-
过滤出的梨汁文火加热
-
不定时搅拌
-
待梨汁越熬越浓稠，需要不停搅拌，以防糊锅
-
熬梨汁表面会出沫沫，不用管，梨汁越熬越少，沫沫会挂到锅壁
-
熬成浓稠状态（冷却后会成膏状）倒入消毒过的玻璃瓶中，密封保存，放冰箱可保存半年
-
吃的时候，用干净无油无水的勺子舀秋梨膏，对温开水搅匀即可，饮用。开封后 ，每次注意取秋梨膏的器皿干净，放冰箱可保存三个月
小贴士
秋冬加大枣三到五颗，夏季不加大枣，用料表里没有写大枣，这里补上。
