将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜。
室温基本发酵30分钟左右，分割成400克一个滚圆松弛30分钟。
将面团杆开至圆形。
在面团表面刷上蛋清。
沾上燕麦。
在面团中间放一个圆形模具。
均匀切开。
放入烤盘最后发酵。
以温度30℃，湿度80%发酵40分钟。
以烤箱温度上火200℃，下火200℃喷蒸汽烘烤30分钟。
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