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生麸烧肉

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SunnyMiao的厨房  SunnyMiao

用料  

五花肉 1斤
生麸 一小块
茴香 一颗
料酒 老抽
冰糖 生姜

生麸烧肉的做法  

  1. 五花肉洗干净，冷水下锅，去沫

  2. 五花肉整条冷却后，切成小块，生麸切小块

  3. 热锅，加油，加姜片，将五花肉放入油中煎至稍微出油

  4. 加料酒，老抽，茴香，加适量水，大火烧开

  5. 转中火，将生麸一起放入锅中

  6. 快收汁前加入适量盐，冰糖进行上色调味

  7. 收汁，装盘，开吃

小贴士

这道菜是无锡地区吃面时经常有的一道面和头，非常下面

上传你做的生麸烧肉

 
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该菜谱发布于 2016-09-29 12:34:59
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